Confira um roteiro pelas vinícolas de Portugal e muitas mais dicas sobre este destino de enoturismo. Com as suas vinícolas pitorescas e vinhos renomados, o país oferece uma experiência inigualável para os amantes de vinho.
Enoturismo em Portugal
Sabia que em Portugal o enoturismo é muito famoso? O terreno e o clima fazem com que haja condições ideias para a produção vinícola, de norte a sul do país. Por esse motivo, há inúmeras vinícolas em Portugal, geralmente conhecidas como “quintas” e onde por lá você pode degustar e obter todas as explicações sobre o processo de produção e também distribuição dos vinhos.
Tipos de vinho em Portugal
Outra informação relevante antes de seguirmos com um roteiro pelas vinícolas de Portugal é sobre os vários tipos de vinho que há no país. Eles podem se distinguir em 4 grandes categorias: vinho tinto, vinho verde, vinho branco e vinho rosê.
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Vinhos tintos x Vinhos brancos:
Ao contrário do que muita gente pensa, a diferença entre branco e tinto não está na maturação da uva (se é verde ou mais madura), mas sim com o tipo de uva. Já a cor é justamente porque o branco é feito com uvas mais claras, enquanto o tinto, com uvas mais escuras.
Na região do Alto Douro é muito comum o vinho tinto ser uma mistura de castas, o que garante um sabor típico. Eles ainda podem se dividir em vinhos jovens ou vinhos de guarda (guardados durante mais tempo), ficando mais robustos e identificandos como “Reserva”.
Os brancos secos também são elaborados a partir da mistura de diferentes castas e podem também se dividir em brancos jovens (para consumo imediato) e de guarda. Sendo os primeiros mais frescos e cítricos, enquanto os de guarda são mais encorpados.
Vinhos Verdes:
Já o vinho verde faz referência unicamente à região dele, situada entre Douro e Minho. Ou seja, são únicos de Portugal. Mas, podem também ser divididos em vários tipos: verdes brancos, verdes tintos, entre outros. Estes vinhos costumam ser jovens e têm um teor de álcool mais baixo que os demais, já que suas uvas não são tão adoçicadas.
Qual e melhor época para visitar as vinícolas?
Outra questão importante a se pensar é quando fazer o roteiro pelas vinícolas portuguesas. Afinal, as uvas são colhidas a partir de setembro até outubro, ou seja, final de verão e início de outono. É nesse período das vindimas que são escolhidas as uvas para produzir o vinho. Assim, saiba que esse período é perfeito para visitar Portugal, já que muitas das vinícolas abrem suas portas para o momento da colheita.
No entanto, qualquer época do ano é boa para visitar as vinícolas em Portugal, já que todas contam com vinhos jovens e de guarda, relativos a anos e colheitas anteriores. Mas se tem liberdade para escolher uma boa época e quiser ficar mais familiarizado com o processo, então vá entre setembro-outubro.
Regiões de vinhas em Portugal
Agora, quase chegando ao final da matéria e do tão esperado roteiro pelas vinícolas, vale saber quais são as melhores regiões com vinhas ao longo do país. Começemos pelo norte, indo até ao sul:
Região do Alto Douro:
No Norte de Portugal você encontrará muitas vinícolas, tipos de vinhos diferentes e uma culinária incrível para acompanhar. Conhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO, a região do douro vinhateiro é um verdadeiro paraíso para os amantes de vinhos, onde poderá ver as vinhas em socalco nas margens do rio Douro.
Região do Vinho Verde:
Se estiver procurando pelos típicos e famosos vinhos verdes, então vá até à Região Demarcada dos Vinhos Verdes, que fica no noroeste do país. Fica, mais especificamente, entre o Douro e o Minho, abraçando toda a região do Rio Minho.
Aqui, as condições são perfeitas para a produção de excelentes vinhos brancos, mas também de espumantes se aguardentes. Algumas das cidades que fazem parte desta região são: Barcelos, Braga, Guimarães, Ponte de Lima e Viana do Castelo.
Região do Alentejo:
Já na região do Alentejo também encontrará diversas vinícolas (além de comida muito boa!). O Alentejo é uma região de muito calor durante o verão e muito frio no inverno, mas o clima e a umidade contribuem para a produção de vinho e que se destaca por ter um envelhecimento diferente.
Uma das viníciolas mais famosas desta região é a Herdade do Esporão, que fica em Monsaraz. Eles se dedicam não só aos vinhos, como também à produção de azeite. Por isso, visite esta vinícola para conhecer a história da marca, percorrer os vinhedos e degustar os produtos.
Quais são as melhores vinícolas do país?
É difícil escolher as melhores vinícolas, já que depende de vários fatores como: tipo de produção, especialidade e gosto pessoal. Por isso, deixamos aqui uma lista dos principais nomes de vinícolas portuguesas, para que possa entrar em cada site ofical e ver quais delas vale incluir no seu roteiro:
- Quinta do Seixo (Douro)
- Quinta da Aveleda – Casal Garcia (Região de Vinhos Verdes)
- Quinta da Pacheca (Douro)
- Quinta do Bonfim (Douro)
- Quinta da Bacalhôa (Setúbal)
- Quinta da Cartuxa (Alentejo)
Roteiro pelas vinícolas
Lembre-se que fazer um roteiro por vinícolas significa não poder dirigir depois, já que todas elas têm degustação de vinhos e a lei portuguesa estabelece uma taxa máxima de álcool no sangue de 0,5g/l. Por isso, a dica é que fique hospedado em cada região de vinícolas que quiser conhecer e depois faça os passeios de ônibus, trem ou até visitas guiadas.
Quinta da Aveleda – Casal Garcia (Região de Vinho Verde)
Comece o seu roteiro pelas vinícolas de Portugal em direção ao noroeste, até à deslumbrante Quinta da Aveleda, casa do famoso vinho Casal Garcia. Nesta vinícola na Região dos Vinhos Verdes, você ficará encantado com os vastos jardins que logo de cara se vê e envolvem a propriedade. Dentro, poderá entender o processo de produção dos vinhos brancos frescos e leves, perfeitos para os dias mais quentes!
Quinta do Seixo (Douro)
Depois vá até à Quinta do Seixo, coração do Alto Douro. Lá poderá explorar as vinhas que se estendem pelas margens do rio, ficando a conhecer as castas que são utilizadas para produzir os renomados vinhos.
Quinta da Pacheca (Douro)
Continue pela região do Douro para visitar a Quinta da Pacheca, uma das vinícolas mais antigas dessa região. Por lá, pode conhecer as tradicionais vinhas em socalcos e a encantadora quinta. Já na adega, mergulhe na rica história do vinho do Porto e dos vinhos tintos do Douro.
Quinta do Bonfim (Douro)
Continue pelo Douro até à Quinta do Bonfim. Além da vista deslumbrante sobre o rio Douro, a visita permite explorar as vinhas e as instalações históricas. Assim, irá conhecer a arte da produção do vinho do Porto e dos vinhos de mesa. Na degustação poderá sentir a expressão única do terroir.
Quinta da Bacalhôa (Setúbal)
Depois de degustar os vinhos da região do Douro e os vinhos verdes, viaje até Setúbal para visitar a Quinta da Bacalhôa, um refúgio vinícola nessa região. Aqui vale destacar também a produção dos famosos vinhos de Moscatel. Nesta vinícola, vai desfrutar de uma experiência sensorial completa, além de claro, uma degustação.
Quinta da Cartuxa (Alentejo)
Por fim, termine o seu roteiro pelas vinahs de Portugal no Alentejo, na famosa Quinta da Cartuxa. Veja as instalações históricas que remontam ao século XV, conheça mais sobre a produção dos aclamados vinhos tintos e brancos e termine com uma degustação destes vinhos alentejanos.
Hospedagem em vinícolas
Sabia que pode se hospedar em algumas vinícolas? Essa modalidade está cada vez mais comum em Portugal e é uma experiência muito bacana. A Quinta da Pacheca, por exemplo, é um desses lugares que permite que você fique hospedado. Por isso, se for esse o seu intuito, pesquise as opções de acomodação com bastante antecedência, porque os preços dessa experiência são um pouco caros.
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