Vai viajar para a ilha mais badalada da Croácia e quer saber onde comer bem sem transformar o orçamento em pesadelo? A gente montou uma lista com cinco bons restaurantes em Hvar que cobre desde o clássico glamouroso à beira-mar até a opção econômica de taco perto do porto. Tudo o que a gente foi, testou e voltaria.
Uma coisa que a gente aprendeu na ilha: comer em Hvar tem uma amplitude gigante de preço. Dá pra fazer uma refeição por 15 euros e também gastar mais de 100 num jantar com peixe fresco e vinho local. O segredo é misturar. Um jantar mais sofisticado numa noite, tacos ou kebab na outra, e um almoço numa baía pra fugir do centrinho.
E não esquece: no nosso guia completo pra viajar barato pra Croácia a gente reuniu tudo pra montar a viagem inteira pagando mais barato — hotel, transporte, seguro, comida, chip e ingressos.
Gariful: o clássico à beira-mar
O Gariful com frequência aparece em listas de recomendação e faz jus à fama. Fica na Riva, o cais famoso de Hvar, de frente pros iates de luxo — o tipo de cenário que virou cartão-postal da ilha. É a escolha certa pra uma noite especial, aniversário de viagem ou aquele jantar romântico com peixe fresco entregue pelos pescadores no mesmo dia.
O menu tem peixes grelhados, risotos e massas com frutos do mar. Existem opções de carne e vegetarianas, mas não são o ponto forte. Na parte de cima funciona um lounge bar com restaurante de sushi. Por lá já passaram gente como Príncipe Harry, Giorgio Armani, Michael Jordan e Charlize Theron — isso já dá uma pista dos preços, que são bem salgados.
Uma dica que a gente aprendeu na prática: pratos principais de peixe costumam ficar entre 30 e 60 euros por pessoa, e o peixe do dia por peso pode subir muito. Peça o preço antes de confirmar o pedido, é normal e evita susto na hora da conta. Vinho premium também pesa. Se for de temporada alta, reserva com uns dias de antecedência.
- Endereço: Riva 21, 21450, Hvar
- Horário: todos os dias, das 12h às 2h
- Faixa de preço: alta — refeição completa em torno de 50 a 100 euros por pessoa
Mamato: praia, drinks e frutos do mar numa baía
O Mamato também é especialista em frutos do mar e peixes fresquinhos, mas com um clima muito mais descontraído e preços mais amigáveis. Fica na baía de Zdrilca, perto de Hvar, e pra chegar até lá é necessário pegar um barco-táxi — vale muito a pena, porque o cenário é paradisíaco e a comida acompanha.
É um restaurante ótimo pra passar o dia inteiro: eles disponibilizam espreguiçadeiras à beira-mar, servem drinks, petiscos e pratos principais. Não deixe de provar o risoto de frutos do mar. Quem não é muito chegado em comida mediterrânea vai bem nos hambúrgueres também, que são uma pedida legal pro almoço mais leve depois de um mergulho.
Uma coisa que a gente errou na primeira vez: fomos numa sexta achando que fecharia tarde e o restaurante encerra às 18h nas sextas e sábados. Vale conferir o horário antes de programar o passeio, porque muda de acordo com o dia da semana.
- Endereço: Uvala Zdrilca 3, 21450, Hvar
- Horário: domingo a quinta, das 11h30 às 23h; sexta e sábado, das 11h30 às 18h
- Faixa de preço: intermediária — pratos principais entre 15 e 30 euros
Kebab Factory: comida boa e barata pra descansar do peixe
O Kebab Factory é uma excelente escolha pra quem quer dar um tempo dos frutos do mar e economizar. Os kebabs são saborosos, servidos em porções generosas, o atendimento é acolhedor e os preparos são rápidos. Tanto o kebab de carne quanto o de frango são boas pedidas — e pra quem tá com o orçamento apertado, é um respiro no meio da ilha cara.
A gente costuma alternar: uma noite num restaurante mais caro, outra num lugar assim. Isso equilibra a média diária de gastos e ainda garante uma refeição gostosa quando bate aquela fome de rua depois de um dia de praia. Dica: como fecha às 19h, é opção pra almoço ou jantar bem cedo, não vale pra uma noite mais longa.
- Endereço: Jurja Matijevića 16, 21450, Hvar
- Horário: terça a domingo, das 12h às 19h
- Faixa de preço: econômica — refeição completa em torno de 10 a 15 euros
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Dica final: quanto antes você reservar, mais barato fica — pode ser diferença de centenas de reais no total. Os hotéis bons e em conta esgotam primeiro e os preços sobem absurdo conforme a data se aproxima. Tem datas certas da viagem? Reserva agora mesmo. Se ainda não tem, trava o preço atual com cancelamento gratuito como segurança — depois ajusta quando os planos firmarem.
Let’s TACO ‘bout Hvar: tacos econômicos no centro
Pertinho do porto fica outra opção pra quem quer gastar pouco: o Let’s TACO ‘bout Hvar. O menu tem uma boa variedade de tacos, com frango, carne e opções vegetarianas. Com cerca de 15 euros dá pra fazer uma refeição completa, o que é considerado bem barato pros padrões da ilha. Os preparos são saborosos e o atendimento é um bônus, porque a equipe é muito simpática.
É uma opção legal pro almoço ou pra um jantar leve antes de sair à noite. E como a rua Braće Bibić concentra vários restaurantes bons, dá pra passar por lá e decidir na hora se quer algo mais econômico (aqui) ou mais sofisticado (o Mediterraneo, praticamente ao lado).
- Endereço: Braće Bibić 17, 21450, Hvar
- Horário: todos os dias, das 13h às 23h
- Faixa de preço: econômica — refeição em torno de 15 euros por pessoa
Mediterraneo: tradição familiar com toque Michelin
Pra fechar a lista, mais uma opção com forte influência mediterrânea — que é o estilo que domina a gastronomia local. O Mediterraneo já apareceu em listas ligadas ao Guia Michelin e é um restaurante familiar com mais de 70 anos de história. Fica perto do porto, no coração da cidade histórica de Hvar, na mesma rua do Dalmatino e do Let’s TACO.
Os pratos com peixes e frutos do mar são os mais famosos, mas os preparos com carne também são excelentes. Tem menu degustação, que é interessante pra quem quer provar um pouco de cada coisa. Os preços variam bastante: existem opções a partir de cerca de 25 euros e outras que passam de 100 euros nos cortes nobres ou pratos pra duas pessoas.
Dica insider: peça um vinho local pra acompanhar. Hvar produz vinhos próprios e a carta valoriza rótulos da região — o sommelier costuma indicar bem. E reserva com antecedência, porque na alta temporada as mesas voam.
- Endereço: Braće Bibić 15, 21450, Hvar
- Horário: domingo a quinta, das 12h à meia-noite; sexta, das 12h às 18h
- Faixa de preço: média-alta — refeição completa entre 40 e 80 euros por pessoa
Menções honrosas: outros restaurantes que valem a visita
Se você vai ficar mais dias na ilha ou quer variar, tem outros nomes que aparecem sempre nas listas dos melhores restaurantes de Hvar:
- Dalmatino — na mesma rua do Mediterraneo, é o queridinho dos viajantes, com pratos como carpaccio de polvo e filet mignon com trufa. Preços intermediários e comida farta.
- Zori — fica em Palmizana, nas ilhas Pakleni, e é acessível de barco. Cozinha internacional, vista espetacular e ótimo pra combinar com passeio de barco.
- Divino — no porto, funciona também como wine bar. Destaque pros pratos com trufa e pela seleção de vinhos locais.
- Passarola — italiano charmoso no centro, com vista dos telhados de Hvar e ambiente romântico.
- San Marco — na praça principal (Trg Svetog Stjepana), aparece em várias listas de melhores endereços da ilha.
Dica pra economizar na alimentação em Hvar
Comer em Hvar pode sair caro. Como a ilha fica afastada dos grandes centros e boa parte da gastronomia é feita com ingredientes premium (frutos do mar, peixes, vinhos locais), o gasto com comida pode comprometer parte importante do orçamento — a gente já viu viajante gastando mais com jantar do que com hotel.
Uma dica que ajuda bastante é reservar hotel com café da manhã incluído. Você economiza com a primeira refeição do dia e consegue comer algo reforçado pra segurar até um almoço mais tarde. Combine isso com a lógica de alternar restaurantes caros e baratos (uma noite Gariful ou Mediterraneo, outra Let’s TACO ou Kebab Factory) e o orçamento respira.
Outra coisa importante: ficar bem localizado em Hvar faz muita diferença. Como a ilha é pequena e a maioria dos restaurantes bons está concentrada no centrinho e no porto, se hospedar perto poupa deslocamento e táxi à noite.
Seguro viagem pra Croácia (Schengen exige)
A Croácia entrou no espaço Schengen, então o seguro viagem é obrigatório pra entrar no país, com cobertura mínima de 30 mil euros. Além de ser exigência legal, é proteção real: atendimento médico particular na Europa custa caro, e uma consulta simples pode dar centenas de euros se você tiver que pagar do bolso.
A gente sempre usa esse comparador de seguros pra fechar. Ele mostra todas as seguradoras lado a lado, com coberturas e preços, e o link já vem com 18% de desconto exclusivo. Assim dá pra achar um plano que atenda a exigência Schengen sem pagar caro — normalmente o mais em conta já cobre com folga.
Chip de celular pra Hvar
Pra usar o celular na Croácia sem preocupação com roaming, a gente sempre compra o chip ainda no Brasil. É mais prático do que procurar loja de operadora na chegada e mais barato do que ligar o roaming da operadora daqui. Dá pra usar o Google Maps pra navegar pela ilha, pedir Uber/táxi, procurar restaurante e ficar em contato com o hotel.
A gente usa esse chip de viagem que a gente sempre recomenda. Chega em casa antes da viagem, é só encaixar no celular quando pousar e já funciona. Dá pra escolher plano com internet ilimitada e usar o mesmo chip em vários países da Europa se for fazer bate-volta na Itália ou Eslovênia.
Perguntas frequentes sobre restaurantes em Hvar
Quanto custa comer em Hvar em média?
Depende muito do restaurante. Em opções econômicas como Let’s TACO ‘bout Hvar e Kebab Factory, dá pra fazer uma refeição por 10 a 15 euros. Em restaurantes intermediários como Mamato ou Dalmatino, um prato principal com bebida sai por 25 a 40 euros por pessoa. Já em lugares sofisticados como Gariful ou Mediterraneo, uma refeição completa passa fácil dos 50 euros e pode chegar a mais de 100 euros com vinho e peixe do dia.
Precisa fazer reserva nos restaurantes de Hvar?
Na alta temporada (final de junho a início de setembro), sim — principalmente pra Gariful, Mediterraneo, Dalmatino e Zori. As mesas boas voam e a lista de espera pode passar de uma hora nos horários de pico. Dá pra reservar por site, telefone ou WhatsApp. Fora da alta temporada, geralmente dá pra chegar sem reserva, mas confirme se o restaurante tá aberto naquele dia da semana.
Qual o melhor horário pra jantar em Hvar?
Entre 19h e 20h você consegue mesa com bem menos fila, mesmo em restaurantes concorridos. A partir das 21h o movimento explode, principalmente em julho e agosto, e a espera aumenta muito. Se quer o clima cheio e agitado, vá mais tarde. Se prioriza garantir a mesa e ser bem atendido, chegue cedo.
Vale a pena ir de barco a restaurantes fora do centro?
Vale muito. Almoçar no Mamato (baía de Zdrilca) ou no Zori (ilha de Palmizana, nas Pakleni) é uma das experiências mais especiais de Hvar. Você combina praia, mergulho e uma refeição num cenário paradisíaco. Muitos passeios de barco já incluem parada em uma dessas baías, e sai mais barato que fazer o traslado avulso.
Existe opção vegetariana nos restaurantes de Hvar?
Existe, mas não é o forte da culinária local, que é fortemente baseada em peixe e frutos do mar. O Let’s TACO ‘bout Hvar tem tacos vegetarianos, o Mamato serve saladas e hambúrgueres (com opção veggie em alguns dias), e nos restaurantes mais elaborados como Mediterraneo dá pra pedir massas e risotos sem carne. Sempre avise sobre restrições ao fazer a reserva.
Qual moeda usar nos restaurantes de Hvar?
A Croácia adotou o euro em 2023, então é essa a moeda usada em toda a ilha. A maioria dos restaurantes aceita cartão de crédito e débito sem problema, mas é bom levar algum dinheiro vivo pra gorjeta ou pra restaurantes menores. A gorjeta não é obrigatória, mas costuma-se deixar em torno de 10% quando o serviço é bom.
Dá pra comer bem em Hvar fora da alta temporada?
Dá, mas com ressalvas. Em maio, início de junho e setembro o clima ainda é ótimo e vários restaurantes seguem abertos, com menos movimento — é até melhor pra aproveitar sem fila. Já entre outubro e abril, parte importante da cena gastronômica fecha ou trabalha só alguns dias, e a experiência é bem diferente da Hvar de verão. Confira as redes sociais dos restaurantes antes de programar.
Economize ao máximo na sua viagem à Croácia
- Economizando: leia nossa matéria de como viajar barato pra Croácia pra economizar sem deixar de aproveitar.
- Ingressos: saiba onde comprar ingressos pras atrações da Croácia da forma mais barata e segura.
- Carro: se pensa em alugar, leia como alugar um carro na Croácia pagando pouco.
- Euros: conheça a melhor forma de levar dinheiro pra Croácia, com prós e contras de cada opção.
- Celular: garanta o chip internacional pra Croácia ainda no Brasil.
- Hospedagem: veja onde ficar em Hvar pra escolher a melhor região.
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Comer bem em Hvar é uma parte importante da experiência da ilha — a gastronomia dálmata mistura tradição mediterrânea, peixe fresquinho e influências italianas de séculos de contato pelo Adriático. Alterne restaurantes caros e baratos, reserve com antecedência os mais concorridos, e reserva pelo menos uma tarde pra almoçar numa baía de barco. Boa viagem e bom apetite!