Neste post, vamos te mostrar o que comer em Miami. Cinco comidas típicas que você precisa provar quando viajar para uma das cidades mais incríveis dos Estados Unidos. A gente já foi várias vezes para Miami e pode te garantir, a gastronomia de lá é uma experiência à parte.
É uma cidade que mistura influências cubanas, latinas, caribenhas e americanas. E isso resulta em sabores únicos no mundo. Vamos lá.
Miami não é só praia, vida noturna e compras. A gastronomia da cidade é uma das mais ricas e diversas dos Estados Unidos. E a gente sempre fala que comer em Miami é praticamente uma viagem dentro da viagem.
Você consegue almoçar uma comida cubana tradicional, lanchar em uma food truck venezuelana, jantar em um restaurante latino sofisticado e ainda tomar uma sobremesa caribenha tudo no mesmo dia. Por isso, a gente separou as cinco comidas que mais nos marcaram nas nossas viagens e que você simplesmente não pode deixar de provar.
1. Sanduíche cubano
A primeira comida da nossa lista é o sanduíche cubano. Esse é praticamente o símbolo gastronômico de Miami. Ele foi criado pela comunidade cubana de Tampa e Miami no início do século XX e desde então virou o patrimônio da cidade.
O sanduíche é feito com pão cubano, levemente tostado, recheado com pernil de porco assado e marinado, presunto, queijo suíço, picles e mostarda, tudo prensado em uma chapa quente até ficar crocante por fora e derretido por dentro.
A gente já provou em vários lugares e podemos dizer que os melhores estão na Calle Ocho, em Little Havana, principalmente no restaurante Versai, que é considerado o templo da cultura cubana em Miami.
O preço fica em torno de R$ 50 a R$ 70 por sanduíche e geralmente vem acompanhado de batata frita ou arroz com feijão preto. É uma refeição completa e absolutamente deliciosa.
2. Ceviche
A segunda comida imperdível é o ceviche. Apesar de ser originalmente peruano, o ceviche em Miami ganhou uma personalidade própria com influência caribenha e latina.
É um prato de peixe ou frutos do mar crus, marinados no suco de limão, que basicamente cozinha o peixe pela acidez, e servidos com cebola roxa, pimenta, coentro e milho. Em Miami, você encontra versões com camarão, polvo, atum e frutas tropicais como manga e abacate. A gente provou um ceviche em Brickell que foi simplesmente inesquecível.
O preço fica entre R$ 80 e R$ 150 por porção e é a entrada perfeita para começar uma refeição em um dia quente. Os melhores lugares para provar ceviche em Miami estão concentrados em Brickell, Wynwood e Coral Gables.
3. Stone Crab (caranguejo de pedra)
A terceira comida que você tem que provar é o Stone Crab ou caranguejo de pedra. Essa é uma iguaria típica da Flórida e Miami é um dos melhores lugares do mundo para comer.
O legal é que esse caranguejo tem uma característica única: os pescadores tiram apenas uma das garras dele e devolvem o animal ao mar, onde a garra cresce novamente. Por isso, é considerado um fruto do mar sustentável. A carne da garra é doce, firme e absolutamente deliciosa, servida fria com um molho de mostarda especial.
A temporada do Stone Crab vai de outubro a maio, então, se você for nesse período, não pode perder. O lugar mais famoso para provar é o restaurante Joe Stone Crab em South Beach, que existe desde 1913. O preço varia bastante de acordo com o tamanho da garra, mas espere pagar entre R$ 200 e R$ 500 por porção. É um daqueles pratos que a gente comeu uma vez e nunca mais esqueceu.
4. Arepa
A quarta comida da nossa lista é a arepa, que é uma das comidas mais populares entre os latinos em Miami. Originária da Venezuela e da Colômbia, a arepa é uma espécie de pão chato feito de farinha de milho, geralmente recheado com carne desfiada, frango, queijo, feijão preto ou ovos.
É uma comida simples, barata e absurdamente saborosa. A gente sempre come arepa em food trucks ou em restaurantes venezuelanos mais informais, principalmente na região de Doral, conhecida como a pequena Caracas de Miami.
Uma arepa recheada custa entre R$ 30 e R$ 50 e duas já enchem o estômago. É a opção perfeita para quem quer comer bem, gastando pouco, e ainda experimentar um sabor latino autêntico que conquistou Miami.
5. Key Lime Pie
E a quinta comida imperdível é a Key Lime Pie. A sobremesa oficial da Flórida, ela é feita com suco de limão Key, um limão pequeno e ácido típico da região das ilhas de Key West, leite condensado e gemas. Tudo sobre uma base de biscoito amanteigado e finalizado com chantilly.
O resultado é uma torta cremosa, doce e ácida na medida certa. A gente prova uma fatia em praticamente toda a viagem para Miami e o melhor lugar para experimentar é em qualquer restaurante tradicional de South Beach ou diretamente em Key West se você fizer o bate-volta.
O preço fica entre R$ 30 e R$ 50 a fatia e é a forma perfeita de fechar qualquer refeição. Quem prova uma vez nunca esquece.
Bebidas e outros acompanhamentos especiais
E além das cinco comidas principais, vale a pena mencionar algumas bebidas e sobremesas para acompanhar a experiência:
- Mojito: O mojito é o drink símbolo de Miami com influência cubana, feito com rum, hortelã, limão, açúcar e água com gás. Você toma em todo canto da cidade e o preço varia de R$ 40 a R$ 80.
- Café cubano: O café cubano é outro item obrigatório, um café expresso bem forte e doce, servido em pequenas xícaras que custa apenas R$ 5 a R$ 10 e dá uma energia incrível.
- Flan: E para sobremesa, além da Key Lime Pie, prove o Flan, um pudim cremoso de origem latina, servido em praticamente todos os restaurantes cubanos.
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Bairros gastronômicos imperdíveis em Miami
Agora vamos falar dos bairros gastronômicos de Miami, fundamentais para uma experiência completa:
- Little Havana: Especialmente a famosa Calle Ocho, onde está a maior concentração de restaurantes cubanos da cidade. É lá que a gente sempre vai para comer sanduíche cubano, tomar café cubano e provar comida tradicional.
- Wynwood: Um bairro alternativo, cheio de food trucks, restaurantes modernos e gastronomia internacional.
- Brickell: Mais sofisticado, com restaurantes de alta gastronomia, especialmente peruana e latina.
- Doral: Conhecido como a Pequena Caracas, perfeito para comida venezuelana e colombiana autêntica.
A gente sempre fala que vale a pena se hospedar perto de um desses bairros para facilitar.
Onde se hospedar em Miami
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3 dicas práticas para comer bem em Miami
Algumas dicas importantes que aprendemos:
- Primeira: Não se esqueça da gorjeta. Nos Estados Unidos, é praticamente obrigatória e, em Miami, fica entre 18% e 20% do valor da conta.
- Segunda: Evite restaurantes turísticos no Ocean Drive em South Beach, onde os preços são absurdos e a comida nem sempre é boa. Vá um pouco mais para dentro do bairro e você encontrará opções bem melhores.
- Terceira: Food trucks são uma ótima opção econômica e geralmente têm comida deliciosa, principalmente latina. Então, não tenha receio de experimentar.
E para quem é novo aqui, seja muito bem-vindo. Nossa missão é ajudar você a viajar cada vez mais e melhor pelo mundo.
Miami é um destino que conquista pelo paladar tanto quanto pelas praias e pela vida noturna. Cada uma dessas cinco comidas que mencionamos representa uma parte da identidade cultural da cidade. E provar todas elas é como fazer uma viagem culinária pela América Latina e Caribe sem sair dos Estados Unidos.
A dica final é simples: vá com fome, experimente tudo e deixe espaço para repetir os pratos que mais gostar. A gente sempre volta de Miami com a sensação de que comeu coisas que não vamos esquecer nunca.
Muito obrigado e uma boa viagem!
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