Se tem uma vinícola que vale o dia inteiro de passeio saindo de Mendoza, é a Zuccardi Valle de Uco. Ela está em Paraje Altamira, no Vale de Uco, e virou uma das bodegas mais premiadas da Argentina — tanto pelos vinhos de montanha quanto pela arquitetura de concreto que parece um templo do vinho cravado no meio dos Andes.
Aqui a gente reuniu tudo o que você precisa saber pra organizar a visita: horários, degustações, o famoso restaurante Piedra Infinita Cocina, como chegar, melhor época e os errinhos que muito brasileiro comete por aí. Quando a gente foi, o que mais surpreendeu foi o silêncio do lugar — você olha pra Cordilheira nevada com uma taça na mão e entende na hora por que essa bodega aparece em ranking de melhores do mundo.
E não esquece: aqui no nosso Guia de Mendoza a gente reuniu tudo pra montar a viagem inteira pagando mais barato — hotel, transporte, seguro, comida, chip e ingressos.
Sobre a bodega Zuccardi Valle de Uco
A Zuccardi é uma vinícola familiar, fundada em 1963 por Alberto Zuccardi e hoje já na terceira geração. Isso dá um caráter bem especial ao lugar, porque cada detalhe tem história por trás.
O próprio Alberto era engenheiro e desenvolveu sistemas de irrigação em Mendoza, uma região semiárida que depende de canais pra viabilizar os vinhedos. O Canal Uco, que passa pela propriedade, faz parte dessa história e até dá nome ao local. Ou seja: o nome do lugar nasce literalmente da água que faz a uva crescer.
O lema da casa é “cultivamos vinhos de montanha”, e isso resume bem a proposta: vinhos de altitude, com forte influência do clima frio e dos solos pedregosos do Vale de Uco. A arquitetura da bodega, em concreto aparente e integrada às pedras do próprio terroir, rendeu prêmios de design e virou ponto super instagramável.
Como chegar na Zuccardi (e por que alugar carro)
A bodega fica em Costa Canal Uco s/n, Paraje Altamira, San Carlos, no setor sul do Vale de Uco. Saindo do centro de Mendoza, são cerca de 100 a 120 km, o que dá 1h30 a 2h de carro, dependendo do ponto de saída e do trânsito. Dá pra fazer bate e volta tranquilamente.
A gente indica bastante alugar um carro pra explorar Mendoza, porque a região é espalhada e ter a liberdade de ir e voltar quando quiser muda completamente o passeio. Você combina a Zuccardi com outra vinícola do Vale de Uco no mesmo dia, para pra fotos nos vinhedos e ainda passa num vilarejo como Tunuyán ou La Consulta no caminho.
A principal dica pra economizar muito no aluguel é usar esse comparador de carros. É uma ferramenta excelente, que compara o preço em todas as principais locadoras do mercado e costuma achar valores mais baratos do que indo direto no site das locadoras.
Outra vantagem é que o pagamento é em reais, então você não paga IOF e pode parcelar em até 12x. O atendimento é 24h e em português, já tem sede no Brasil e nota excelente no ReclameAqui. A gente já economizou muito e aluga sempre por lá — usa o cupom GRUPODICAS pra ganhar desconto e acessar promoções já aplicadas na tarifa.
E a gente sempre pega a proteção RentalCover: uma proteção extra que cobre pneus, vidros, perda de chaves, assistência na estrada e motoristas adicionais, itens que normalmente ficam de fora do seguro básico das locadoras.
Prefira sempre as grandes locadoras, como Alamo, Avis, Europcar, Sixt, Thrifty, Dollar e Budget, pra evitar dor de cabeça.
Existe também esse outro comparador, que é ótimo, mas o pagamento é em dólar ou na moeda do destino — então tem que calcular o IOF e não dá pra parcelar. Como ele também acha bons preços, vale pesquisar nos dois.
Mas atenção a um ponto sério: se for beber, não dirija. As degustações são generosas e o controle policial na estrada da região é rigoroso. Garanta que alguém do grupo fique sem beber pra dirigir, ou opte por transfer, agência de passeio, táxi ou aplicativo pra ir até a Zuccardi.
Horários e como funciona a visita
O enoturismo da Zuccardi funciona todos os dias, com visitas em horários fixos: 9h30, 11h, 12h30 e 15h. Todas as degustações já incluem a visita guiada à vinícola, e a reserva prévia é obrigatória pra qualquer programa.
Uma observação útil: alguns sites de terceiros mostram a bodega como fechada às segundas e terças, mas isso conflita com a informação oficial, que indica funcionamento diário. A fonte confiável é o site da própria vinícola — sempre cheque os horários e confirme a reserva antes de ir.
Visitas e degustações
A visita simples (sem degustação) costuma sair em torno de 54 mil pesos argentinos por pessoa, e para crianças de 5 a 12 anos fica em torno de 16 mil pesos. Já a degustação, que inclui a visita guiada, fica em torno de 70 mil pesos argentinos.
Vale lembrar que as tarifas mudam com frequência (a própria Zuccardi avisa que podem ser alteradas sem aviso prévio), então o ideal é pedir a lista de experiências atualizada por e-mail ou WhatsApp na hora de reservar. Existem desde degustações clássicas até linhas premium de terroir, com rótulos de parcela e ícones — nossa dica é pedir vinhos elaborados com uvas de Paraje Altamira pra comparar estilos dentro do Vale de Uco.
Se quiser combinar a Zuccardi com outras adegas, você pode fazer esse tour privado pelas adegas do Vale de Uco. Nele dá pra visitar bodegas como Corazón del Sol, Le Clos de los 7, Salentein, Andeluna ou Domaine Bousquet, dependendo da sua preferência. Pra reservar ingressos e passeios, a gente usa esse site aqui em todas as viagens: é um dos maiores do mundo, com pagamento em reais (sem IOF), parcelamento, cancelamento gratuito e atendimento 24h em português.
Restaurante Piedra Infinita Cocina
Esse é um capítulo à parte. O Piedra Infinita Cocina abriu em março de 2016 e transformou a Zuccardi de vinícola em destino enogastronômico completo. Fica dentro da própria bodega, com vista direta pros vinhedos e pra Cordilheira dos Andes.
O restaurante trabalha com menus de passos harmonizados — em geral de 4 a 9 etapas — usando produtos regionais como cordeiro, legumes andinos, azeites locais e frutas da estação, numa leitura bem contemporânea. A faixa de valor é alta, costumando ficar entre USD 180 e USD 500 por pessoa, variando conforme o número de etapas e o tipo de harmonização (vinhos ícones, safras especiais etc.). É uma experiência de fine dining mesmo.
O almoço acontece de segunda a domingo, das 12h30 às 14h, e o jantar funciona às quintas, sextas e sábados, a partir das 20h. Nossa recomendação é optar pelo almoço: com a luz natural, a vista da Cordilheira fica muito mais bonita. A capacidade é de cerca de 50 lugares, então reserve com antecedência, principalmente na alta temporada.
Melhor época pra visitar a Zuccardi
Mendoza é destino de vinho o ano inteiro, mas cada estação entrega uma experiência diferente:
- Vendima (fevereiro a início de abril): a colheita da uva é o período mais movimentado e fotogênico, com vinhedos carregados e festas. As reservas para a Zuccardi precisam ser feitas com boa antecedência.
- Outono (abril e maio): os vinhedos ganham tons dourados e vermelhos, clima ameno e ótimas fotos. Menos lotado que a vendima, mas ainda procurado.
- Inverno (junho a agosto): dias frios, céu azul e os Andes nevados ao fundo. Boa pedida pra quem também vai pra alta montanha.
- Primavera (setembro a novembro): as vinhas brotando, clima agradável e bem menos cheio.
Em qualquer estação, o contraste de temperatura é grande: calor ao sol, frio à sombra e à noite. Casaco sempre no checklist.
Dicas práticas pra aproveitar a visita
Tem uma coisa que ninguém conta: a parte educativa da Zuccardi vale tanto quanto as fotos. O trabalho de terroir aqui é forte, com explicação sobre solos aluviais, altitude e o uso de concreto e ânforas em vez de só barrica. Não fica só no Instagram, presta atenção na visita guiada.
- Reserve com antecedência: as reservas são feitas por telefone/WhatsApp (+54 9 261 539 7348) ou e-mail ([email protected]). Na alta temporada, reserve com semanas de antecedência.
- Roupa em camadas: leve casaco, protetor solar, óculos de sol e sapato confortável pra caminhar pelos vinhedos.
- Pagamento: vinícolas de alto padrão costumam aceitar cartão internacional, mas é prudente levar um pouco de peso argentino ou dólar e confirmar políticas de caução ou pré-pagamento na reserva.
- Compra de vinhos: há loja na bodega com rótulos difíceis de achar no Brasil. Fique de olho no limite alfandegário de garrafas pra trazer sem imposto.
- Não subestime o deslocamento: a Zuccardi parece “perto” de Mendoza, mas marcar vinícolas em sequência apertada, sem margem pra trânsito e fotos, é receita pra correria.
A gente errou nessa logo na primeira vez: achamos que dava pra encaixar três vinícolas num dia só no Vale de Uco. Resultado, chegamos atrasados em todas. A Zuccardi por si só já é tão completa que muita gente prefere um dia mais slow, só com ela e talvez um café num vilarejo no retorno.
Curiosidades e prêmios da Zuccardi
A Zuccardi acumula reconhecimentos internacionais de peso. Foi eleita “Melhor Vinícola do Mundo” pela Wine Enthusiast e por anos consecutivos pelo World’s Best Vineyards, foi a 1ª vinícola a ter 3 vinhos premiados com 100 pontos por Robert Parker/Wine Advocate, e José Zuccardi foi nomeado “Lenda do Vinho” por Tim Atkin.
Outro detalhe legal: Piedra Infinita, além de ser o nome do restaurante, é também o nome de um dos vinhedos mais emblemáticos da família, com solos extremamente pedregosos — considerado um dos terroirs mais interessantes da Argentina. E não para nos vinhos: a Zuccardi produz azeites magníficos, então não deixe de provar.
Pra fechar o roteiro com chave de ouro, vale lembrar que ficar bem localizado em Mendoza faz toda a diferença, principalmente nos dias de bate e volta longos como esse do Vale de Uco. Olha aqui a melhor região pra se hospedar em Mendoza e como economizar no hotel:
Onde ficamos em Mendoza (e 3 hotéis bons e baratos!)
Isso fez toda a diferença em nossas viagens! O centro de Mendoza é o mais indicado para se hospedar. Esta região é perfeita para quem vai passar pouco tempo na cidade, já que a maior parte dos pontos turísticos fica por lá. Sem contar que o trajeto para cafés, bancos, lojas, restaurantes e outros lugares para curtir a noite será bem mais simples.
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HOTEL TOP: Nosso favorito: localização excelente, conforto e charme.
Perguntas frequentes sobre a Bodega Zuccardi
Precisa reservar pra visitar a Zuccardi?
Sim, a reserva prévia é obrigatória pra todos os programas, sejam visitas, degustações ou refeições no restaurante. Reserve por telefone/WhatsApp (+54 9 261 539 7348) ou e-mail ([email protected]), de preferência com antecedência na alta temporada.
Quanto custa a visita e a degustação na Zuccardi?
A visita simples costuma ficar em torno de 54 mil pesos argentinos por pessoa, e a degustação (que inclui a visita) em torno de 70 mil pesos. Os valores mudam com frequência, então confirme a lista atualizada na hora de reservar.
Qual a distância da Zuccardi pra Mendoza?
São cerca de 100 a 120 km, o que dá entre 1h30 e 2h de carro, dependendo do ponto de saída e do trânsito. Dá pra fazer bate e volta no mesmo dia tranquilamente.
Como funciona o restaurante Piedra Infinita Cocina?
O restaurante serve menus de passos harmonizados com os vinhos da casa, geralmente de 4 a 9 etapas. O almoço acontece de segunda a domingo, das 12h30 às 14h, e o jantar às quintas, sextas e sábados a partir das 20h. A faixa de valor costuma ficar entre USD 180 e USD 500 por pessoa.
Vale a pena ir de carro ou contratar transfer?
O carro dá liberdade pra combinar várias vinícolas e parar onde quiser, mas se você vai fazer degustações completas, o ideal é ter um motorista que não bebe ou contratar transfer/passeio. O controle policial na estrada é rigoroso e não compensa arriscar.
Qual a melhor época pra visitar?
A vendima (fevereiro a início de abril) é a mais fotogênica e movimentada. O outono traz vinhedos coloridos, e o inverno entrega os Andes nevados ao fundo. Em qualquer estação, leve casaco por causa do contraste de temperatura.
Dá pra comprar vinhos na bodega?
Sim, há loja na própria bodega com rótulos que muitas vezes não são fáceis de achar no Brasil. Fique atento ao limite alfandegário de garrafas que dá pra trazer sem pagar imposto na chegada.
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A Zuccardi é daqueles lugares que ficam na memória — mistura vinho de altíssimo nível, paisagem de cinema e uma cozinha que vale a viagem sozinha. Se a gente pudesse voltar pra fazer um único dia perfeito no Vale de Uco, seria esse: visita guiada de manhã, almoço no Piedra Infinita olhando os Andes e o caminho de volta com o pôr do sol nos vinhedos. Reserve com antecedência e aproveita cada gole.