Visitar as cervejarias de Munique é, sem exagero, uma das experiências mais marcantes que a gente pode ter na Alemanha. Mais do que beber uma boa cerveja, é entrar de cabeça na cultura bávara: salões enormes de madeira, música ao vivo, garçons em trajes típicos, pretzel gigante na mesa e gente local cantando junto. É o tipo de programa que vale tanto pra quem curte cerveja quanto pra quem só quer sentir a Munique de verdade.
Nesse guia, a gente reuniu as melhores cervejarias de Munique pra você visitar: das casas centenárias mais famosas do mundo até as microcervejarias mais novas, que mostram o lado moderno da cena cervejeira da cidade. Tem opção pra todo perfil — turista de primeira viagem, quem busca um lugar mais local e até quem só vai dar uma passada no aeroporto.
E não esquece: aqui no nosso guia completo de Munique a gente reuniu tudo pra montar a viagem inteira pagando mais barato — hotel, transporte, seguro, comida, chip e ingressos.
1. Hofbräuhaus
A Hofbräuhaus é provavelmente a cervejaria mais famosa do mundo. Foi fundada em 1589, fica no Platzl 9, pertinho da Marienplatz, e funciona todos os dias, das 11h à meia-noite. Ou seja, é praticamente um ponto turístico obrigatório.
Quando a gente foi pela primeira vez, o que mais surpreendeu foi a energia: salão gigante de pé-direito altíssimo, bandinha tocando música tradicional, mesas comunitárias compartilhadas com gente do mundo inteiro e canecas de um litro circulando o tempo todo. As cervejas mais pedidas são a Hofbräu Original e, na temporada, a Oktoberfestbier, sazonal.
No cardápio, os clássicos bávaros: joelho de porco, Weisswurst (salsicha branca de Munique), schnitzel e pretzel gigante. Dica de quem já errou: vai no almoço (cedo, antes do meio-dia) ou no começo da tarde durante a semana. No jantar, sexta e sábado, a fila vira a esquina e o salão fica abarrotado — pior ainda em época de Oktoberfest.
2. Augustiner Bräustuben
Pra quem quer fugir um pouco do turistão e sentir uma Munique mais local, a Augustiner é a escolha. A marca é uma das mais antigas da cidade (origem em 1328) e a Bräustuben tem aquele clima rústico, com barris de madeira sendo abertos ali na hora pra servir a cerveja direto do barril — sem pressão, gás natural, sabor totalmente diferente.
O grande destaque é a Augustiner Edelstoff, uma lager dourada, levemente adocicada, considerada por muitos munique-nses como a melhor da cidade. Os preços costumam ser mais camaradas que os da Hofbräuhaus e o atendimento é mais rápido, porque o público é majoritariamente local.
Se você só vai a uma cervejaria menos turística em Munique, que seja essa. A vibe é honesta, a comida é boa e dá pra puxar conversa com quem está dividindo a mesa.
Onde comprar os ingressos e tours de cerveja
Antes de seguir com a lista, vale falar disso porque faz muita diferença no bolso. Pra ingressos de atrações, tours guiados e — principalmente pro tema desse post — tours de cervejaria com degustação, a gente sempre compra antecipado por esse site que a gente usa em todas as viagens.
Tem dois motivos pra usar: o pagamento é em reais (você não paga IOF e pode parcelar) e o cancelamento é gratuito na maioria dos passeios. Pra um tour de cerveja em Munique, isso é ouro — se chover, mudar o roteiro ou bater um cansaço, dá pra remarcar sem dor de cabeça. Tem também esse tour de cerveja guiado, com degustação e visita a cervejarias tradicionais, que é ótimo pra quem quer entender o processo de produção e a história da Oktoberfest com um guia explicando tudo.
Outra vantagem é o atendimento 24h em português e a possibilidade de combinar o ingresso com o transfer do aeroporto pro hotel — geralmente sai mais em conta que táxi e o motorista te espera com plaquinha no desembarque.
3. Paulaner Bräuhaus
A Paulaner Bräuhaus fica na Kapuzinerplatz 5 e é a casa oficial de uma das seis cervejarias históricas que abastecem a Oktoberfest. O ambiente é mais espaçoso e moderno que o da Hofbräuhaus, sem perder o ar bávaro — tem inclusive os tanques de produção visíveis no salão.
O destaque do cardápio é a Paulaner Hefe-Weißbier, uma das cervejas de trigo mais bebidas da Alemanha, com sabor frutado e bem refrescante. Além das tradicionais, a casa produz rótulos exclusivos em pequenas quantidades, servidos direto do tanque — vale perguntar ao garçom o que tem de especial no dia.
É uma boa pedida pra quem quer combinar cerveja de qualidade com uma refeição mais elaborada, sem o nível de aperto e barulho da Hofbräuhaus.
4. Löwenbräukeller
Perto da estação central de Munique, na Nymphenburger Str. 2 (região da Stiglmaierplatz), a Löwenbräukeller é uma cervejaria gigantesca, com salão alto, vitrais coloridos, decoração tradicional e biergarten ao ar livre — em dia bom de sol, é uma das melhores experiências da cidade.
A cerveja-símbolo da casa é a Löwenbräu Original, uma lager clara bem equilibrada, fácil de beber. Em época de Oktoberfest, eles servem a versão festival, mais encorpada e com teor alcoólico maior — toma com calma, porque sobe rápido.
É uma ótima parada pra quem está chegando ou saindo de Munique de trem, já que dá pra ir caminhando da Hauptbahnhof em poucos minutos.
5. Schneider Bräuhaus
A Schneider Bräuhaus, na Tal 7 (a duas quadras da Marienplatz), é a casa especializada em cerveja de trigo. A Schneider Weisse Original é referência mundial no estilo: aroma frutado, notas de banana, cravo e um leve toque caramelizado que combina demais com a comida bávara.
O salão é todo em madeira escura e remete às antigas cervejarias alemãs — ambiente intimista, mais quieto que os concorrentes, ideal pra um jantar mais tranquilo. Os pratos pedidos com mais frequência são o schnitzel e o joelho de porco, e ambos harmonizam muito bem com a Weisse.
Se você gosta de cerveja de trigo, essa é parada obrigatória.
6. Giesinger Bräu
Bem diferente das tradicionais, a Giesinger Bräu (na Martin-Luther-Straße 2) é uma cervejaria moderna, fundada em 2006, e representa a cena artesanal de Munique. Em poucos anos, conquistou um espaço importante na cidade e hoje é uma marca local respeitada — inclusive já fez parte da Oktoberfest.
O grande diferencial é a produção no próprio local, com rótulos artesanais que mudam ao longo do ano. O ambiente é descontraído, mais moderno e atrai um público jovem — bem diferente dos salões tradicionais.
Se você quer experimentar algo fora das marcas clássicas e entender pra onde a cena cervejeira de Munique está indo, encaixa essa no roteiro.
7. Viktualienmarkt Beer Garden
No Viktualienmarkt 9, em pleno mercado central de Munique, fica um dos biergartens mais charmosos da cidade. Você pega sua cerveja, monta seu prato com comidas do mercado em volta (queijos, embutidos, pretzel, peixe defumado, frutas) e senta numa das mesas comunitárias debaixo das castanheiras.
É o tipo de programa que a gente sempre recomenda pra um almoço de domingo ou pra uma pausa no meio do passeio pela Marienplatz. A cerveja servida muda ao longo do ano — passa pelas seis principais marcas de Munique (Hofbräu, Paulaner, Augustiner, Hacker-Pschorr, Spaten e Löwenbräu) em sistema de rodízio.
Ambiente relaxado, ar livre, vibe local. Imperdível em dia de tempo bom.
8. Airbräu (no aeroporto)
Pra quem tem conexão demorada ou está saindo de Munique sem pressa, a Airbräu é uma curiosidade que vale conhecer: é a única cervejaria do mundo dentro de um aeroporto, no Aeroporto de Munique, com produção própria no local.
Os preços são surpreendentemente justos pra um aeroporto (em torno de 4 a 6 euros a caneca) e a qualidade é genuína. A cerveja mais pedida é a FliegerQuell, uma lager leve e maltada. Tem também opções sazonais que mudam ao longo do ano.
Se sua conexão é longa, em vez de pagar caro num bar qualquer, vai direto pra Airbräu — vale o passeio.
Quanto custa em média numa cervejaria em Munique?
As faixas variam conforme a casa e a temporada, mas dá pra ter uma referência:
- Caneca (Maß, 1 litro) de cerveja: em torno de €10 a €13 em cervejaria tradicional.
- Copo/chopp menor (0,5L): em torno de €5 a €8.
- Prato principal bávaro (joelho de porco, schnitzel, salsichas com chucrute): entre €12 e €22.
- Pretzel grande: em torno de €3 a €6.
- Conta total por pessoa com cerveja e refeição: em geral €20 a €35, podendo subir bastante na Hofbräuhaus em alta temporada.
Detalhe importante: na Alemanha, a gorjeta é costume e gira em torno de 5 a 10%. Você fala o valor total já com a gorjeta quando o garçom for cobrar (não deixa em cima da mesa).
Dica insider: tour guiado de cerveja em Munique
Pra quem quer aproveitar de verdade a cultura cervejeira sem ficar perdido, a melhor opção é fazer um tour guiado com degustação. Você visita cervejarias históricas com um guia explicando o processo de produção, a Lei da Pureza (Reinheitsgebot, de 1516), as diferenças entre estilos e a história da Oktoberfest.
A gente fez e curtiu muito — entendeu coisas que sozinho não pegaria. Tem opções de tour clássico pelas cervejarias do centro e tour focado em microcervejarias artesanais. Dá pra reservar com cancelamento gratuito e pagamento em reais por esse tour aqui.
Como se deslocar entre as cervejarias
Boa notícia: quase todas as cervejarias importantes ficam no centro ou em regiões muito bem servidas por transporte público. A Hofbräuhaus, a Schneider Bräuhaus e o Viktualienmarkt ficam todos a pé da Marienplatz. A Löwenbräukeller fica perto da Hauptbahnhof (estação central). A Paulaner Bräuhaus e a Giesinger Bräu são bem servidas por U-Bahn (metrô) e S-Bahn (trem urbano).
Em Munique, esquece carro: não compensa nada pra esse tipo de passeio, o trânsito é complicado e estacionamento custa uma fortuna. O sistema integrado de U-Bahn, S-Bahn, tram e ônibus é excelente — um bilhete único de 24h costuma resolver o dia inteiro.
Seguro viagem pra Alemanha é obrigatório
Não dá pra falar de viagem pra Alemanha sem lembrar do seguro: pra entrar no espaço Schengen (que inclui a Alemanha), o seguro viagem é obrigatório por lei, com cobertura mínima de 30 mil euros. Sem ele, você pode ser barrado na imigração.
Pra contratar pelo menor preço, a gente sempre usa esse comparador de seguros. Ele compara as principais seguradoras numa tela só, o pagamento é em reais (sem IOF, parcelando em até 12x) e o link já vem com 18% de desconto exclusivo. Atendimento médico na Alemanha é caríssimo — não é onde economizar.
Chip de celular pra usar o WhatsApp e Google Maps na Alemanha
Outro item básico: chip ou eSIM pra usar o celular durante a viagem sem pagar roaming absurdo. A gente sempre compra esse chip de viagem aqui, que chega no Brasil antes da viagem, é só ativar quando pousar e já está conectado — sem precisar comprar SIM card alemão no aeroporto.
É essencial pra usar Google Maps caminhando entre cervejarias, pedir Uber, traduzir cardápio em alemão e mandar foto da Maß de litro pros amigos.
Erros comuns que turistas brasileiros cometem em Munique
- Ir só na Hofbräuhaus. É linda, mas é também a mais turística e mais cara. Reserva pelo menos uma noite pra Augustiner ou Schneider e sente a diferença.
- Chegar no jantar de sexta ou sábado sem reserva. Fila de mais de 1h em alta temporada. Vai no almoço ou em dia de semana.
- Tratar a cervejaria só como bar. Em Munique, cervejaria é restaurante também. Reserve tempo pra comer com calma — joelho de porco e pretzel fazem parte da experiência.
- Tentar otimizar tudo de carro. Centro de Munique é zona de tráfego restrito, estacionamento custa caro e transporte público é excelente. Esquece o carro pra esse passeio.
- Não checar horário de cada casa. Algumas fecham mais cedo no domingo ou têm folga durante a semana. Confere antes de sair do hotel.
- Subestimar a Oktoberfest. Em setembro/outubro, durante a festa, Munique fica cheia e os preços sobem. Se for nessa época, reserve hotel e tours com muita antecedência.
Onde ficamos em Munique (e 3 hotéis bons e baratos!)
Isso fez toda a diferença em nossas viagens! Altstadt ou Cidade Velha de Munique é o centro histórico da cidade, cheio de atrações imperdíveis. Ficar na área de Altstadt é uma maneira incrível de conhecer a história e cultura local, além de que o bairro conta com ótimos cafés e restaurantes. Para nós, é a melhor área para hospedar-se em Munique, com ótimas opções de hóteis.
Se quiser, é só clicar aqui em mapa, que abrirá esse mapa personalizado que a gente criou, com a melhor região. Quando abrir, feche o mapa, coloque a data da sua viagem, clique em pesquisar e depois em ‘mostrar mapa’ de novo pra ver os hotéis com os preços já naquela região.
Estratégia pra economizar bem com o hotel: a antecedência é o que faz você pagar mais barato, sempre. Nesse site do mapa e nos hotéis abaixo, a maioria tem cancelamento gratuito. Reserve o quanto antes pra garantir um preço bem menor — se precisar cancelar, não paga nada.
HOTEL BEM BARATO: O mais barato que a gente achou e foi ótimo. Faz tudo a pé.
HOTEL MUITO BOM: Um pouco melhor e na mesma região central. Amamos.
HOTEL TOP: Nosso favorito: localização excelente, conforto e charme.
Perguntas frequentes sobre cervejarias de Munique
Qual é a cervejaria mais famosa de Munique?
A Hofbräuhaus é a mais famosa, fundada em 1589 e localizada a poucos passos da Marienplatz. É um dos pontos turísticos mais visitados da cidade, com salão tradicional, música ao vivo e canecas de um litro.
Quais são as seis cervejarias oficiais da Oktoberfest?
São Hofbräu, Paulaner, Augustiner, Hacker-Pschorr, Spaten e Löwenbräu. Todas têm casas próprias em Munique que você pode visitar fora do período da festa.
Qual a melhor cervejaria pra evitar turistas em Munique?
A Augustiner Bräustuben é a melhor pedida — é frequentada principalmente por locais, tem preços mais justos e a cerveja é servida direto do barril de madeira. A Schneider Bräuhaus também é mais tranquila que a Hofbräuhaus.
Quanto custa uma caneca de cerveja (Maß) em Munique?
Em cervejarias tradicionais, uma Maß (caneca de 1 litro) custa em torno de €10 a €13. Em biergartens menores e casas locais, pode sair um pouco mais barato. Durante a Oktoberfest, os preços sobem bastante.
Precisa reservar mesa nas cervejarias de Munique?
Pra grupos grandes ou jantar em fim de semana, sim — especialmente na Hofbräuhaus e Paulaner Bräuhaus. Em horários de almoço durante a semana, normalmente dá pra chegar sem reserva. As mesas são comunitárias, então é normal compartilhar com desconhecidos.
Quais pratos típicos pedir junto com a cerveja?
Os clássicos são joelho de porco assado (Schweinshaxe), Weisswurst (salsicha branca de Munique, tradicionalmente comida no café da manhã com pretzel e mostarda doce), schnitzel, salsichas variadas com chucrute e o pretzel gigante. Tudo combina muito bem com a cerveja bávara.
Vale a pena fazer um tour guiado de cerveja em Munique?
Vale muito, principalmente pra quem está pela primeira vez. Você visita mais de uma cervejaria, ouve a história da cidade e entende o processo de produção e a Lei da Pureza alemã. A gente fez e indica.
É seguro andar à noite entre cervejarias em Munique?
Munique é uma das cidades mais seguras da Europa, com baixíssimo índice de criminalidade. Pode caminhar tranquilo à noite no centro. Só atenção redobrada com a carteira em locais cheios, como na Hofbräuhaus em alta temporada.
Economize ao máximo na sua viagem a Munique
- Economizando: quer planejar sua viagem aproveitando melhor o orçamento? Leia nossa matéria de como viajar barato para Munique, com todas as dicas pra economizar ao máximo.
- Ingressos: saiba onde comprar seus ingressos de Munique da forma mais barata e segura — dá pra economizar até 55%.
- Carro: se for alugar carro pra explorar a Baviera fora de Munique, leia como alugar um carro em Munique com as melhores dicas pra pagar menos.
- Euros: conheça a melhor forma de levar dinheiro pra Munique, com os prós e contras de cada opção.
- Celular: garanta seu chip ainda no Brasil clicando aqui. Mais fácil e mais barato.
- Hospedagem: veja nossa matéria de onde ficar em Munique, com a melhor região e como economizar no hotel.
- Seguro viagem: obrigatório pra Alemanha. Veja aqui como conseguir o melhor e mais barato.
- Transfer: precisa de transfer do aeroporto pro hotel? Saiba aqui como reservar pelo menor preço.
Munique é uma das cidades mais especiais da Europa pra quem gosta de cerveja — e mesmo pra quem não gosta tanto assim, vale viver a experiência de entrar numa cervejaria centenária, sentar numa mesa comunitária e brindar com a galera. A gente já voltou várias vezes e sempre descobre algo novo. Monta seu roteiro com calma, encaixa uma cervejaria por dia (mais que isso vira festival do estômago) e aproveita cada uma com tempo. Prost!