Conheça quais são são as comidas típicas em Fortaleza para assim saber o que experimentar quando chegar à capital cearense.
Moqueca Cearense
Em primeiro lugar desta matéria de comidas típicas em Fortaleza, um prato que verá muito é a moqueca cearense. Trata-se de um ensopado saboroso de peixe ou crustáceos, geralmente acompanhado de arroz. A receita original do Ceará recebe um toque especial com suco de caju, que lhe dá um sabor único e característico. Por isso, experimentar esse prato é sem dúvida uma boa imersão na culinária local.
Caranguejo
Considerado um dos alimentos mais consumidos na região, o caranguejo é a base de diversos pratos típicos de Fortaleza. Além disso, quinta feira é o dia oficial de comer caranguejo na cidade. Por isso, saiba que não faltam barraquinhas na Praia do Futuro e restaurantes típicos como Chico do Caranguejo, Alô Caranguejo e Mariscos Express.
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Baião de Dois
Em terceiro lugar nas dicas de comidas típicas em Fortaleza temos o Baião de Dois. Considerado um dos pratos mais tradicionais de Fortaleza, esse prato é feito com arroz, feijão-de-corda, queijo coalho. E é acompanhado de carne seca ou macaxeira cozida, farofa e manteiga de garrafa. Ou seja, é de dar água na boca! Acredite, essa iguaria cearense será uma experiência gastronômica inesquecível na sua viagem.
Cuscuz
Outro prato típico e que verá muito nos restaurantes de Fortaleza é o cuscuz. Servido tanto no café da manhã quanto nas refeições principais, ele é feito à base de farinha de milho. Portanto, é um acompanhamento versátil que pode ser combinado com uma variedade de ingredientes, como carnes, queijos e peixes, adaptando-se aos mais diversos paladares.
Carne de Sol
A carne de sol é outro prato típico em Fortaleza que não pode faltar ao longo da sua viagem. Pode ser preparada de várias maneiras: aquecida, desidratada e cozida. Assim, esse prato é sempre uma opção deliciosa. Acompanhada de escondidinho, purê ou paçoca, a carne de sol, este prato oferece uma mistura de sabores típicos do Ceará.
Rapadura
Se está se perguntando se há comidas típicas doces em Fortaleza, a resposta é sim! A rapadura é um doce tradicionalmente associado a Fortaleza, sendo o Ceará o maior produtor desse doce. Assim, com uma ampla variedade de preparações e sabores, como laranja, chocolate e, é claro, caju, a rapadura é imperdível. Além de ser uma ótima ideia de lembrancinha para levar da viagem.
Castanha de Caju
Por fim, outra comida típica em Fortaleza é a castanha de caju. É mais um dos símbolos gastronômicos representativos do Ceará e amplamente consumida na forma natural, em doces, licores ou até mesmo em rapaduras. Em resumo, o fruto é uma verdadeira iguaria local. Então, visite o Centro Dragão do Mar, onde terá diversos pontos de venda que oferecem essa iguaria.
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